Nekaj sladkega... Recept je enostaven, potrebujemo testo za pico ter nutello ali kater drug lešnikov, čokoladni namaz. Verjetno bi lahko namazali tudi z marmelado ali kakšnim zelenjevno mesnim namazom :-)
Testo za pico:
- 400 g moke
- vrečka suhega kvasa
- 0,5 žličke soli
- 2 žlici olivnega olja
- 2 dl mlačne vode
Moko presejemo, posolimo ter dodamo suhi kvas. Posopoma dodajamo mlačno vodo, ki ji primešamo olivno olje ter zgnetemo v hlebček. Tesno naj počiva na toplem vsaj pol ure.
Tesno razdelimo na štiri dele.
Vsak del zvaljamo na približen krog, lahko za natančen krog uporabimo krožnik, ki ga položimo na razvaljano testo in obrežemo odvečno testo.
Prvi krog položimo kar na peki papir, da ne bo potem težav s prenašanjem na pekač, namažemo z nutello.
Položimo nasladen krog na namazanega.
Postopek še dvakrat ponovimo, zadnjo plast testa pa ne namažemo. Nato na sredino testa položimo kozarec in testo okoli njega razrežemo na šestnajstine. Najlažje, da za najprej razrežemo na četrtine in na to razdelimo še vsako četrtino na štiri dele.
Nato vzamemo po dve šestnajstini in ju navzven dvakrat zavrtimo.
Nato še po dve šestnajstini združimo skupaj.
Vse je že skoraj pripravljeno za pečenje, preostane nam le še, da vse skupaj premažemo s stepenim jajcem. Nato vse skupaj damo na pekač in pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 15 minut.
In dober tek...
Ni komentarjev:
Objavite komentar