Rafaello in Rum kroglice

Rafaello

Sestavine:

·      2 dl vode

·      250 g masla

·      300 g sladkorja v prahu

·      200 – 300 g kokosove moke

·      400 g mleka v prahu

·      oluščeni mandeljni  za nadev

·      kokosova moka za posip

Vodom, maslo in sladkor v prahu zavremo, odstavimo in primešamo  400g mleka v prahu ter 200 – 300 g kokosove moke. To maso damo za pol ure v hladilnik. Oblikujemo kroglice, v sredino vsake damo mandelj, ter povaljamo v kokosovi moki.

Rum kroglice

Sestavine:

·         400 g albert keksov

·         150 g sladkorja

·         150 g margarine

·         1 dl mleka

·         2 žlici čokolade v prahu

·         rum

Albert kekse zmeljemo in dodamo vse ostale sestavine, dobro premešamo in za 1 uro postavimo v hladilnik. Potem oblikujemo kroglice in jih povaljamo v kokosovi moki.  Kroglice damo za nekaj ur v hladilnik in nato ponudimo.

Moja domišljija ne pozna meja, servirni pladenj je malo drugačen kot ponavadi.