PIŠKOTNA PLAST:
- 250 g speculaas piškotov
- 100 g stopljenega masla
Približno 30 g piškotov prihranimo za okrasitev. Preostale piškote zdrobimo in zmešamo s stopljenim maslom. Zmes damo v pekač (26 cm Ø), ki smo ga na dnu obložili s papirjem za peko. Enakomerno porazdelimo maso in jo malo potlačimo z žlico. Masa naj v modelu na hladnem počiva cca 20 minut.
KREMA:
- 400 g kremnega sira (Philadelphia)
- 500 g skute
- 3 paketi Dr. Oetker Kremfix
- 100 g presejanega sladkorja v prahu
- 1 paket Dr. Oetker vanilin sladkor
- 1 paket Dr. Oetker Finesse Naribana limonina lupina
Sestavine damo v posodo za mešanje in z ročnim mešalnikom zmešamo do gladkega. Kremo namažemo na piškotno plast in jo zgladimo. Pecivo damo v hladilnik za vsaj 2 uri.
OKRAS:
- približno 50 g Dr. Oetker Couverture Fix Dark
Kuverturo na hitro stopimo nad vodno paro (vodna kopel), jo damo v desertno vrečko in dekorativno polijemo po cheesecakeu. Cheesecake potresemo s preostalimi speculaas piškoti, ki smo jih zdrobili in pecivo ohladimo do serviranja.
Ni komentarjev:
Objavite komentar